Технология возделывания лука репчатого
1. Ботанико-биологические особенности.
Лук(Alliumcepa) относится к семейству Луковые (Alliaceae),Лук репчатый – многолетнее травянистое растение. В условиях Нечерноземной зоны семена лука, как правило, получают лишь на третий год.
Луковица состоит из укороченного стебля – донца, на котором закладываются почки, покрытые открытыми и закрытыми сочными чешуями. Открытые чешуи – это утолщенные основания листьев, а закрытые – видоизмененные листья, закрывающие и питающие почки. Снаружи луковицу облегают сухие чешуи желтой, белой или фиолетовой окраски. Из почек, развивающихся на донце, в дальнейшем образуются либо новые луковицы (из вегетативных почек), либо цветоносы-стрелки с соцветиями (из генеративных – цветочных почек). В зависимости от количества вегетативных почек луковица может быть мало – или многозачатковой. Зачатковость является одним из сортовых признаков репчатого лука.
Листьярепчатого лука трубчатые, покрыты восковым налетом. Основание листа охватывает почку и тот участок стебля, на котором он развился. Всякий вновь вырастающий лист проходит внутри охватывающего его основания и выходит из него на определенной высоте, поддерживая созданный влагалищами листьев ложный стебель. При созревании луковицы зеленая ассимилирующая часть листа отмирает. Вместе с зелеными листьями отмирают и влагалища; ссыхаясь, они создают плотную тонкую «шейку» луковицы. Хорошо высохшая шейка, смыкаясь, защищает луковицу от проникновения в нее болезнетворных начал; такие луковицы хорошо сохраняются. Невызревшую луковицу отличает толстая шейка.
Корневая системалука слабо развита. Корни сначала струновидные, дают разветвления первого и второго порядков, густо покрыты корневыми волосками. Основная масса корней располагается в слое почвы 5 – 20 см. У однолетней луковицы корнями покрыта вся наружная часть донца-стебля. При отмирании листьев отмирают и корни. У луковицы, посаженной в землю на второй год ее жизни, новые корни прорастают вокруг остатков прошлогодних корней. В самом центре донца образуется омертвевший, как бы одревесневший слой – так называемая «пятка», по которой луковицу, выросшую из семян, можно легко отличить от луковицы, выращенной из севка или выборка. У растений лука, образующих не одну, а две лили несколько луковиц, новые корни в дальнейшем закладываются только с одной стороны, пятка остается сбоку, благодаря чему луковицы не повреждаются при отделении их от гнезда.
Цветонос у лука – это стрелка, которая, как и лист, полая внутри, с характерным вздутием на 1/3 ее высоты, несет на себе шаровидное соцветие – зонтик из большого количества цветков – 200 – 800 и более. Бутоны в соцветии состоят как бы из трех ярусов. Вначале распускаются бутоны первого яруса – это самые ранние цветки, от которых образуются наиболее зрелые семена. По мере отцветения предыдущего яруса цветоножки следующего яруса, который располагается ниже, удлиняются, и распустившиеся бутоны всегда оказываются на поверхности цветения. Длительность цветения зонтика зависит от климатических условий и особенностей сорта и может продолжаться 20 – 45 дней и более.
Плоду лука – трехгранная коробочка. При полном оплодотворении в ней образуется шесть семян. Семена мелкие, черного цвета, округло-трехгранной формы с плотной роговидной оболочкой. В 1 г – 250 – 400 семян. При обычных условиях хранения их всхожесть сохраняется 2 – 3 года.
Плотная оболочка семян плохо пропускает воду, поэтому без предварительной подготовки семян, они прорастают медленно. Для набухания семян требуется достаточное количество влаги. При посеве лука в оптимальные сроки весной в открытый грунт всходы появляются на 14 – 20-й день.
Отношение к температуре.
Репчатый лук– сравнительно холодостойкое растение. Он легко переносит весеннее похолодание, но в фазе петельки всходы могут погибнуть при температуре минус 2 – 3ºС. Оптимальная температура для роста листьев 15 – 25ºС, они способны противостоять заморозкам до – 7ºС и жаре – свыше 35ºС.
Всходы имеют вид петельки, которая образована семядолей и подсемядольным коленом. Через 3 – 4 дня благодаря росту подсемядольного колена и создающемуся при этом натяжению семядольный лист выходит на поверхность почвы вместе с оболочкой семени. Если в этот период почва покрыта коркой, натяжения оказывается недостаточно. В этом случае вверх выносится нижняя часть растения – корешок. Такие растения погибают.
В первое время растения развиваются очень медленно. В этот период им необходимо достаточное количество влаги, питательных веществ и света. Первый настоящий лист у растений образуется через 7 – 8 дней после появления всходов, последующие – через каждые 5 – 7 дней. С появлением первого настоящего листа семядольный лист отмирает, поэтому посевы в данный период выглядят пожелтевшими. Это закономерное явление, которое не должно пугать.
При неблагоприятных условиях (засуха, недостаток питательных веществ в почве, образование корки, зарастание посевов сорняками) рост листьев прекращается и начинается формирование луковицы. Мелкая луковица может образовываться даже при наличии двух-трех настоящих листьев, затем растения впадает в состояние покоя. Если у растения прекратилось листообразование и началось формирование луковицы, остановить этот процесс невозможно никакими агротехническими приемами – он необратим. Поэтому нарушение агротехники, особенно в первые 70 – 80 дней роста лука, может привести к большим потерям урожая.
Для формирования крупной луковицы растение должно иметь определенное количество листьев. В зависимости от сорта, условий и зоны выращивания образуется от 4 до 25 листьев. На процесс формирования листьев и начало оттока пластических веществ в луковицу большое влияние оказывает свет.
Требования к свету.
Репчатый лук – растение длинного дня. Северные сорта и сорта средней полосы требуют для своего развития большой долготы дня (15 – 17ч), чем в южных районах страны, где луковица образуется при долготе дня 13 – 14 часов. При опоздании с посевом время образования луковицы сдвигается на более короткий день, в итоге период вегетации лука растягивается, луковицы долго не вызревают или не образуются вовсе.
Луковым растениям требуется и высокая интенсивность освещения, особенно при выращивании из семян. Слабое освещение тормозит формирование луковицы. Зарастание посевов сорняками замедлят развитие растений. В результате луковицы либо не образуются совсем, либо оказываются невызревшими, с толстой шейкой, непригодными для хранения.
Требования к влажности почвы.
Строение листьев лука свидетельствует о приспособленности растений к атмосферной засухе, а слабое развитие корней – о высокой требовательности лука к воде. Наибольшая потребность лука в воде отмечается в первой половине вегетации (40 дней), во время нарастания листьев и начала формирования луковицы. Слабо развитая корневая система может обеспечить потребность в воде только при высоком ее содержании в почве, поэтому лук в первый период страдает от засухи больше других овощных растений. Оптимальная влажность почвы для лука в начальный период роста 80 – 85 % НВ. Такой уровень влажности почвы поддерживается поливами. Во время роста лук не реагирует на изменение влаги. После прекращения роста и начала их отмирания избыток влаги вреден: задерживается переход лука в состояние покоя, замедляется вызревание луковиц. Образуются вторичные корни, что ухудшает лежкость при хранении.
Требования к почве и элементам питания.
Лук репчатый хорошо растет на плодородных и окультуренных почвах с нейтральной реакцией (рН 6,5 – 7,0), но чувствителен к повышенной концентрации почвенного раствора, хорошо отзывается на разложившиеся (перепревшие) органические (навоз, компосты) и на минеральные удобрения. Потребление питательных элементов при посеве семенами происходит значительно медленнее и в меньших (в 5 – 7раз) количествах, чем при посадке севком. При высеве семенами луковицы начинается примерно через 2 мес. после всходов; к этому времени растения потребляют 7 – 12 % элементов общего количества их за вегетацию. Максимальная потребность в питательных элементах при посеве семенами в мае наблюдается в августе, а при посадке севком – на месяц раньше.
Семенники лука более интенсивно используют питательные элементы и уже через 40 дней после посадки потребляют до 30 % азота и калия и до 20 % фосфора, а еще через месяц соответственно 50,70 и 60 % общего содержания этих элементов в урожае.
Допосевное внесение 30 т/га перепревшего навоза (компоста) или 20 т/га перегноя в сочетании с известковыми и оптимальными дозами минеральных и возможными (с учетом диагностики) подкормками азотными и калийными удобрениями перед началом интенсивного потребления элементов – основные способы рационального удобрения лука для разных целей.
2. 1 Место в севообороте.
Для лука наиболее пригодны умеренно влажные, богатые перегноем легкие супесчаные почвы и черноземы, иловатые пойменные земли, чистые от сорняков. Лучшие предшест-венники лука-репки – озимые культуры, под которые вносят по 30 – 40 т/га навоза. Хо-рошими предшественниками для лука в овощных севооборотах служат огурцы, ранняя капуста, ранний картофель, томаты, многолетние травы и удобренный черный пар. Сам лук – хороший предшественник для всех овощных культур, кроме чеснока, с которым у него общие вредители и болезни.
На прежнее время лук можно возвращать через три-четыре года. При размещении лука по луку увеличивается количество вредителей, широко распространенные болезни.
Под лук отводят лучшие участки с почвами низкой кислотности, нейтральными или слабощелочными (с рН почвенного раствора 6 – 7).
2. 2 Обработка почвы.
После уборки предшественника проводят лущение на глубину 5 – 8 см при помощи дис-кового лущильника, оно предохраняет почву от иссушения, провоцирует прорастание семян сорняков. Затем навесным плугом с предплужниками выполняют зяблевую вспашку на глубину 25 – 30 см, при этом всходы сорняков и их семена запахиваются. Такая вспашка обеспечивает достаточное накопление влаги. Значительно снижает засо-ренность полей. Весной зябь боронуют боронами со шлейф-боронами. Под посадку ма-точного лука почву рыхлят на глубину 14 – 15 см. Предпосевная обработка почвы в зна¬чительной мере зависит от почвенно-климатических условий местности. Для выравни¬вания поверхности поля после боронования проводят два раза культивацию: сначала – на глубину 10 – 12 см, а затем на 6 – 8 см.
2. 3 Система удобрений.
Репчатый лук требователен к плодородию почвы, хорошо отзывается на внесение удобрений. Навоз и другие органические удобрения, как правило, вносят под предшествующую луку культуру, по 30 – 40 т/га. Плохо разложившийся навоз, внесенный непосредственно под лук, затягивает его вегетацию, и он не успевает вызреть. К тому же такой лук сохраняется значительно хуже и сильнее поражается шейковой гнилью, поэтому под лук можно использовать только перегнивший навоз.
Наибольший урожай товарного лука получают при своевременном внесении органических и минеральных удобрений. Для острых сортов лука рекомендуется вносить больше азотных удобрений, а для сладких – калийных.
На капельном орошении система удобрений отличается от поверхностного.
Таблица 1. примерные нормы минеральных удобрений под лук в зависимости от планируемого урожая.
Планируемый урожай, ц/га |
Дозы удобрений, кг/га (д.в.) | ||||||||
N |
P2O5 |
K2O | |||||||
Степень обеспеченности почвы элементами питания | |||||||||
I |
II |
III |
I |
II |
III |
I |
II |
III | |
400 |
120 |
90 |
60 |
80 |
80 |
80 |
90 |
90 |
60 |
Примечание. Степень обеспеченности почвы удобрениями:I– низкая,II– средняя,III– высокая.
Таблица 2. Примерные дозы удобрений для получения планируемого
урожая лука, кг/га.
Планируемый урожай, ц/га |
N |
P2O5 |
K2O | ||||||||||
При содержании в почве | |||||||||||||
гумуса, % |
фосфора по Чирикову, мг/100 г. |
калия по Масловой, мг/100 г | |||||||||||
1 |
1–2 |
3–4 |
5 |
10 |
10-15 |
15-20 |
20-25 |
10 |
10-15 |
15-20 |
20-25 |
25 | |
Лук репка | |||||||||||||
400 |
150 |
140 |
120 |
110 |
50 |
50 |
50 |
40 |
100 |
80 |
70 |
60 |
50 |
Лук-севок | |||||||||||||
300 |
70 |
60 |
40 |
30 |
50 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
- |
Лук-перо | |||||||||||||
300 |
120 |
110 |
100 |
100 |
50 |
40 |
40 |
40 |
130 |
110 |
100 |
80 |
- |
2. 4 Подготовка посадочного материала.
Для выращивания высокого и качественного урожая лука необходимо правильно выбрать величину севка и тщательно подготовить его к посеву. Особенно внимательно отбирают луковицы для машинной посадки, так как севок различной величины с примесями сухих листьев плохо и неравномерно высевается. Для подготовки севка к посеву используют поточные линии ПМЛ – 6. Из хранилища севок загружают в приемный бункер ПБ-15, а затем его передают в барабанную отминочную машину ЛПС-6 и калибруют на сортировальной машине СЛС-7 на три фракции. Больные, проросшие и поврежденные луковицы обтирают на переборочном столе ПСЛ-6 (инсектицидном транспортере).
2. 5 Сроки и глубина посева севка.
Время посадки определяется в зависимости от погодных условий, влажности и температуры почвы. Лучшие сроки посева севка на репку в Нечерноземной зоне – 25 апреля – 5 мая, в ЦЧЗ – вторая половина апреля, одновременно с посевом зерновых культур. При раннем просеве повышается урожайность и качество лука-репки. Ранние сроки посева способствуют более быстрому росту и развитию наземной и корневой системы, в результате увеличиваются урожайность и вызреваемость лука. Наиболее интенсивный рост вегетативной массы лука происходит при ранневесенних сроках посадки. Запаздывание посева вызывает задержку в росте и развитии этой культуры.
Таким образом, урожайность лука находится в прямой зависимости от срока посева, то есть чем раньше высажен севок, тем выше урожайность лука.
Оптимальная глубина посева севка 3 – 4 см. Глубина посадки влияет на полевую всхожесть и сохранность растений, вызреваемость и массу луковиц и, в конечном итоге, на урожайность культуры.
Таблица 3. Влияние глубины посадки на всхожесть, сохранность и
урожайность лука.
Глубина посадки, см |
Полевая всхожесть растений, % |
Сохранность растений к уборке, % |
Вызреваемость луковиц, % |
2 |
97,2 |
85,1 |
171,3 |
4 |
97,7 |
86,3 |
193,8 |
6 |
95,0 |
82,4 |
162,7 |
8 |
90,0 |
77,7 |
144,3 |
2. 6 Схемы посадки и площади питания.
Узловые вопросы овощеводства – густота и способ размещения растений на площади. Правильное определение площади питания способствует значительному повышению урожайности и лучшему качеству лука. При меньшей площади питания на плодородных почвах и при благоприятных условиях роста выращивают более высокие урожаи, чем на бедных и неудобренных землях. Хорошее развитие лука при загущении на плодородных участках обусловлено лучшим воздушно-световым режимом и более равномерной суточной температурой. В последние годы посадку лука-севка проводят на ровной поверхности однострочно с междурядьями 45 см и двухстрочно по схеме 20+50 см. Площадь питания и величина севка влияют на формирование и созревание луковицы. Чем гуще посев, тем короче период вегетации. В производственных условиях загущенные посевы ускоряют созревание лука на 4 – 10 и даже 20 – 30 дней. Однако при максимальном загущении (4 – 16 см2) растения лука сильно угнетаются. Масса растения с увеличением площади питания от 4 до 16 см2возрастает почти в 2 раза, от 16 до 64 см2 – в 1,5 раза. Но при увеличении до 225 см2изменения массы растения и луковиц не происходит. Урожайность лука во многом обусловлена количеством и площадью их листьев на 1 га. Так, с загущением посадки со 137 до 720 тыс. растений на 1 га площадь листьев возрастает в 2,2 – 2,9 раза, но чистая продуктивность уменьшается в 1,5 раза. Рост листьев и чистая продуктивность фотосинтеза как основные показатели фотосинтетической деятельности растений определяют суточную величину прироста сухого вещества и позволяют правильнее оценить полученный в итоге урожай растений. Загущенные посадки обычно менее засорены: сорняки здесь лучше подавляются луком.
2.7 Уход за растениями.
Уход за посевами лука состоит в систематическом рыхлении почвы, прополке сорняков, подкормках и поливах растений. В течение всего периода выращивания лука верхний слой почвы глубиной 4 – 5 см поддерживают в рыхлом состоянии. Это создает лучшие условия воздушного и почвенного питания, сохраняет почвенную влагу. Кроме того, при рыхлении уничтожаются сорняки. В течение лета на посевах проводят трех-четырех кратное рыхление культиваторами. Глубина рыхления – 5 – 6 см. На посевах лука-репки применяют гербициды дактал (10 – 15 кг/га), рамдол (6 – 7 кг/га) и другие препараты растворяют в 500 – 600 л воды и вносят до всходов лука на третий день после посева.
Лук одна из самых чувствительных к засорению культур. Критический период, в течение которого лук больше всего снижает урожай от сорняков, 40-50 дней от появления всходов. В системе борьбы используют агротехнические и химические меры. Из агротехнических особое внимание уделяют соблюдению севооборотов, а также тщательной осенней подготовке почвы. Из химических мер борьбы применяют систему обработки гербицидами различного действия. Можно применить следующую схему обработки лука:
- Сразу же после посева вносят Стомп - 3-5 л/га.
- в фазу 1-2-х настоящих листьев лука против двудольных сорняков проводят обра -
ботку препаратом Гоал – 0,5 л/га, Старане – 0,75 – 1 л/га.
- после фазы 2-х листьев против злаковых сорняков обрабатывают гербицидами:
- набу – 1 – 3 л/га;
- поаст – 1 – 3 л/га;
- тарга супер – 1 – 2 л/га;
- фюзилад супер – 2 – 3 л/га;
- фуроре супер – 0,8 – 1,2 л/га;
- центурион – 0,2 – 0,4 л/га;
Гербициды, применяемые по вегетирующим сорнякам наиболее рационально вносить дробно. За одну обработку вносится 1/3 нормы, но при этом фаза развития сорняков должна быть минимальной: у злаковых не более 1-2-х настоящих листьев. Чем меньше фаза развития сорняков, тем они чувствительнее к действию гербицида. Такие обработки проводятся раз в неделю, при этом уничтожается в самом начале развития каждая последующая волна сорняков. Гербициды в таких дозах не оказывают угнетающего действия на культурные растения или это действие минимальное.
2.7.1. Подкормки.
В течение вегетации проводят две-три подкормки. В начале отрастания листьев расте-ния подкармливают минеральными удобрениями: 100 – 150 кг/га суперфосфата, 100 – калийной соли, 50 – 60 кг/га аммиачной селитры. При второй подкормке (через 15 – 20 дней после первой) используют 50 кг/га аммиачной селитры, 80 – 100 – суперфосфата и 50 – 60 кг/га калийной соли. Для Нечерноземной зоны рекомендуется применять 60 кг/га аммиачной селитры, 100 – суперфосфата и 20 кг, га хлористого калия.
2.7.2 Орошение.
Растения лука отзывчивы на поливы, особенно в первые полтора-два месяца. При недостатке влаги и питательных веществ в начале развития урожай лука резко снижется. Наивысший урожай товарного лука получают при поддержании влажности на уровне 70 – 80 % ППН. Поливы выполнять 2 – 3 раза, использую небольшие нормы (300 – 400 м3/га), Орошение лука, особенно в сочетании с применением удобрений и загущением посева, приобретает важное значение.
Лук является одной из наиболее требовательных культур к обеспечению водой. Наибольшее количество влаги лук потребляет в период интенсивного роста луковицы до начала полегания пера. Этот период характеризуется очень высокими темпами нарастания луковицы и максимальными температурами воздуха. В зависимости от конкретных условий года за сезон при поливе дождеванием проводят 8-12 поливов нормой по 350-400 м3/га каждый. Оросительная норма может составить 6000 м3/га. Полив прекращают за 3 недели до уборки.
Прикапельном способе поливавода поступает непосредственно в зону корневой системы и с наибольшей эффективностью используется растениями, так как испарение идет только через растения. Также через систему капельного орошения проводятся подкормки минеральными удобрениями, которые одновременно с водой равномерно распределяются каждому растению. При этом не уплотняется почва, не образуется почвенная корка, отпадает необходимость рыхления почвы после каждого полива. Упрощается уход за растениями и возрастает его эффективность. Продуктивность растений возрастает в несколько раз.
При выращивании лукауспешно применяются и дождевальные системы полива. Особенно актуальным этот тип полива является на больших площадях.
В зависимости от размеров поля применяютсямногоопорные дождевальные машиныилидождевальные машины барабанного типа.
При этом типе поливаснижается температура в припочвенной зоне. Соременные дождевальные машины формируют каплю максимально приближенную по размеру к естественной дождевой, не уплотняют почву и не травмируют растения даже в начальной фазе роста.
2. 8 Уборка урожая.
С началом полегания листьев, когда луковицы уже сформировались и наружные чешуи частично приобрели свойственную для сорта окраску, приступают к уборке лука. К уборке лука приступают в первой половине августа, когда луковицы уже сформированы, а листья начинают полегать. Лук репку убирают легкоуборочной грохотной машиной. Луковицы выкапываются с двух рядков. За один проход машина подрезает лук лемехом специальной формы, пропускает через грохоты и укладывает в валки для просушки на солнце. После естественной просушки и дозаривания ЛКГ-1,4 подбирает его из валков и транспортирует для послеуборочной обработки на пункт ПМЛ-6, где лук выгружают в приемный бункер. Затем вся масса сначала попадает в загрузочную барабанную отминную машину, в которой ботва, шелуха и другие примеси частично отделяются от лука, а потом на вальцовую отминную машину. Очищенный от пера лук поступает на сортировку. Здесь его разделяют на фракции. Окончательную обработку лука с отделением гнилых и поврежденных луковиц проводят на инспекционном переборочном столе.
3. Лук-репка в однолетней культуре. Посев семенами.
В условиях средней полосы России лук-репку можно получать при ранневесеннем и подзимнем посеве. Для ранневесеннего посева почву готовят с осени. Сеют лук как можно раньше. Семена, как и при посеве на севок, замачивают в течение 18 – 24 часов, причем воду за это время меняют 2 – 3 раза. Для равномерного распределения семян при посеве предварительно их немного просушивают. На 1 м2 высевают 0,5 – 1 г семян (при всхожести 80%; если семена имеют пониженную всхожесть, норму высева соответственно увеличивают). На легких почвах высевают меньше семян, на тяжелых - норму увеличивают: густые всходы легче преодолевают плотность почвы. Глубина посева – 1- 1,5 см затем почву мульчируют перегноем или торфом слоем 1 – 1,5 см. Чем раньше проведен посев, тем крупнее будут луковицы, тем они лучше вызреют и выше будет урожай. Для успешного выращивания лука-репки из семян особенно важно растения поливать, расходуя не менее 15 л воды на 1 м2. в течение вегетационного периода проводят систематические прополки и неглубокие рыхления, следят, чтобы почва не пересохла, по необходимости ее поливают, за месяц до уборки лука поливы прекращают. Рыхления заканчивают перед полеганием листьев. При ранневесеннем посеве лук-репка обычно созревает к концу августа – началу сентября.
4.1 Болезни лука и защита от них.
Ложная мучнистая роса или пероноспороз.
Грибное заболевание, распространяется всюду, где выращивают лук. Особенно вредоносно во влажные сезоны; наиболее быстро распространяется при температуре 13 – 20ºС и высокой влажности воздуха. Заболевание проявляется на листьях в виде светло-зеленых пятен, которые увеличиваются и покрываются серовато-фиолетовым налетом – спороношением. Споры легко переносятся ветром, каплями росы и дождя и быстро перезаражают другие растения. Пораженные листья желтеют и засыхают. Из листьев грибница проникает в луковицу и в ней зимует, а весной, с отрастанием листьев пробуждается, причем вначале проявляется на листьях, а затем поражает стрелки. На последних также возникают пятна, ткань в пораженных местах отмирает, на ней поселяется черная плесень. При сильном поражении стрелки поникают и отмирают, растение не образует семян. На уцелевших стрелках семена, не имея достаточного питания, получаются щуплыми. При сильном поражении посевов лука на репку происходит преждевременное массовое усыхание листьев, в этом случае шейка луковиц не закрывается, они не вызревают и затем плохо хранятся.
Меры борьбы:
Наиболее радикальный мерой борьбы с пероноспорозом является обеззараживание посадочного материала прогреванием его в течение 8 часов при температуре 40 – 42ºС. Весной после отрастания листьев посевы и посадки опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью, 0,04%-ным цинебом, 0,5%-ным раствором хлорокиси меди. Лук имеет сильно выраженный восковой водоотталкивающий налет, поэтому к раствору добавляют прилипатель. Если заболевание все же проявилось, тем более в условиях влажной прохладной погоды, опрыскивания повторяют, прекращая их не позднее, чем за 20 дней до уборки.
Шейковая гниль лука (серая гниль).
Наиболее вредоносное заболевание в период хранения. Заражение луковиц происходит перед уборкой при полегании листьев. Гриб проникает в луковицу через неплотно закрытую шейку и вызывает ее загнивание. Поражение проявляется при хранении, а во время уборки больные луковицы обычно не обнаруживаются. У пораженной луковицы, заложенной на хранение, ткани вокруг шейки размягчаются и образуют вдавленность, сочные чешуи буреют. В разрезе луковица выглядит, как печенная. В дальнейшем на тканях под сухими чешуями образуется серый налет с мелкими черными бугорками – склероциями. В течение зимы болезнь поражает соседние луковицы, проникая в них через поражения. Наиболее активно она развивается в условиях повышенной влажности и температуры. Менее подвержен заболеванию хорошо вызревший и просушенный лук, поэтому все мероприятия в период его выращивания должны быть направлены на получение полностью вызревшего лука. После хорошей полевой просушки и обрезки листьев проводят дополнительную сушку лука при температуре 30 – 35ºС в течение недели.
Мозаика лука.
Вирусное заболевание, поражающее растения первого года и семенники. Пораженные растения выгладят угнетенными, листья у них пожелтевшие, несколько изогнуты и гофрированы, выделяются среди здоровых растений. Больные растения отстают в росте, луковицу либо не образуют совсем, либо она недоразвита, шейка у нее обычно не смыкается. Семенные растения, как правило, имеют уродливые, отстающие в росте цветоносы, рыхлые соцветия с сильно изросшими цветоножками. Заболевание передается не семенами, а посредством чесночных клещей и тлей. При хранении здоровые луковицы также заражает клещ.
Меры борьбы:
Чтобы предупредить распространение заболевания, все растения с симптомами вирусного заражения нужно удалить и сжечь. Посадка луковиц на хорошо продуваемых участках, применение высокой агротехники.
Головня лука.
Грибное заболевание, поражающее всходы и молодые растения лука, особенно при выращивании из семян. На листьях пораженных растений появляются продольные полосы, а затем образуются вздутия сероватого цвета. При подсыхании они трескаются, и из них высыпается большое количество черных спор, которые заражают почву. Споры обладают большой жизнеспособностью, сохраняются в почве до пяти-шести лет и более.
Меры борьбы:
Дезинфекция почвы, известкование почвы с добавлением серы (50 – 55 кг/га), возврат лука на постоянное место не ранее чем через пять-шесть лет.
4.2 Вредные насекомые и защита от них.
Стеблевая нематода.
Наиболее опасный вредитель лука; она заражает почву и может сохранятся в ней до 10 лет. Кроме лука поражает чеснок, корнеплоды петрушки и другие растения. Это мел-кий червь длинной 1 – 1,5 мм, который трудно различить простым глазом. Про¬никнув в луковицу, нематода откладывает в ней яйца. Донце луковицы разрушается, растрески-вается, через него начинают прорастать зачатки; луковица как бы вывора¬чивается, соч-ные чешуи ее становятся рыхлыми. Всходы лука, пораженные нематодой, погибают, а луковицы при хранении загнивают, лук-севок высыхает. Особенно сильно поражается лук во влажную погоду.
Меры борьбы:
Удаление и сжигание остатков; правильное чередование культур. Во избежание зане¬се-ния на участок нематоды нельзя пользоваться неизвестным поса¬дочным материалом лука-севка. Если неизвестный материал все же приходится ис¬пользовать, его следует обеззаразить. Для этого лук-севок намачивают в воде комнат¬ной температуры в течение суток, перед посадкой температуру воды повышают до 45 – 46ºС на 15 – 20 мин. Затем воду сливают, посадочный материал охлаждают и просуши¬вают. Можно выдержать се-вок и при более высокой температуре – 55 – 57ºС, но лишь в течение 3 – 5 минут. По¬ра-женные луковицы сжигают. В любом случае, чтобы не за¬нести нематоду на участок, все луковые отходы в течение зимы сжигают или выбра¬сывают в специальную яму и при-сыпают хлорной известью. В местах, где обнаружена нематода, луковые культуры не следует выращивать в течение 4 – 5 лет.
Луковая муха.
Самый распространенный вредитель лука. По внешнему виду похожа на комнатную, но меньшего размера. Лет ее начинается в средней полосе во второй половине мая – на-чале июня, обычно во время цветения вишни и одуванчика. Откладывает яйца под ко-мочки почвы около растения лука или непосредственно на сухие чешуи луковицы. Че-рез 4 – 8 дней из яиц выходят личинки, которые внедряются в нижнюю часть рас¬тения, за счет которого питаются, затем желтеют и засыхают. Новое поколение мух появляется через 2 – 3 недели и вредит растениям в июле – августе. Пораженные лу¬ковицы загни-вают.
Меры борьбы:
Своевременное уничтожение пораженных растений и всех остатков растений; лущение почвы и глубокая зяблевая вспашка. Чтобы муха не отложила яйца, почву около расте-ний опудривают смесью табачной пыли и извести в соотношении 1:1 из расчета 10 г/м3 или опрыскивают раствором кар¬бофоса – 20 г на 10 л воды. Пораженные растения удаляют и сжигают до того, как их начнут покидать личинки мухи.
Луковая моль.
Мелкая ночная бабочка, появляется в июне и откладывает желтоватые яйца на листья и цветочные стрелки лука. Отродившиеся из яиц гусеницы желтовато-зеленоватого цвета с коричневыми бородавочками проникают внутрь листа или стрелки и выедают ткань в виде продольных полосок неправильной формы. Второе поколение гусениц вредит в конце июля и в августе. В этот период они по стрелке проникают в нерас¬крывшиеся соцветия и выедают зачатки цветков или прогрызают цветоножки, вызывая осыпание цветков и гибель семян.
Меры борьбы:
Соблюдение чередование культур на участке. Опрыскивание посевов 0,2%-ным раство-ром хлорофоса.
Луковый скрытнохоботник.
Небольшой сероватый жук-долгоносик, личинки желтые, безногие, с буроватой головкой. Появляются рано весной, сначала на листьях многолетних луков, затем репчатого, ос-тавляя в верхней их части светлые точки – уколы; откладывает яйца внутрь листьев. Личинки питаются тканью листьев, выгрызая продольные ходы в виде полосок различ-ной длины; поврежденные листья желтеют и отмирают. Через 15 – 20 дней личинки про-грызают в листе отверстия, уходят в почву и там окукливаются. В конце июня – начале июля появляются жуки нового поколения и вредят уже взрослым растения лука и се-менникам. Зимуют жуки на краях участков.
Меры борьбы:
Уничтожение послеуборочных остатков; дезинфекция хранилищ; правильное чередова-ние культур. Для борьбы со скрытнохоботником уничтожают все послеуборочные ос¬татки, обрабаты¬вают задерненные межи. Весной при обнаружении точек-уколов на верхних ли-стьях опрыскивают всходы 0,2 % -ным раствором карбофоса.
Луковая минирующая муха (минер).
Сильно повреждает репчатый лук. Лет начинается в конце мая – начале июня. Отро-див¬шиеся из отложенных внутрь листа яиц личинки питаются мякотью листа, остав-ляя после себя характерные ходы – «мины». Внешние повреждения похожи на следы от градобития. Сильно поврежденные листья отмирают. Окукливаются и зимуют ли-чинки в почве, иногда находят в шейке луковицы.
Меры борьбы:
Своевременное уничтожение пораженных растений и всех остатков растений; лущение почвы и глубокая зяблевая вспашка. Чтобы муха не отложила яйца, почву около расте-ний опудривают смесью табачной пыли и извести в соотношении 1:1 из расчета 10 г/м3 или опрыскивают раствором кар¬бофоса – 20 г на 10 л воды. Пораженные растения удаляют и сжигают до того, как их начнут покидать личинки мухи.
Луковая журчалка.
Довольно крупная муха, бронзово-зеленого цвета, обычно вылет происходит в конце июля. Муха откладывает яйца группами на луковицу или около растения на почву. Че¬рез неделю появляются личинки, которые, вгрызаясь в луковицу, проникают внутрь нее и там питаются сочными чешуями. Обычно на луке развивается два поколения жур-чалки. Личинка практически способна полностью уничтожить луковицу, оставив от нее только стенки; внутренность луковицы превращается в черную гнилую массу.
Меры борьбы:
В борьбе с журчалкой важно, чтобы для посадки использовался только здоровый лук-севок, обязательно уничтожались все послеуборочные остатки и проводились профи-лактические мероприятия для предупреждения поражения растений луковой мухой. Журчалка, прежде всего, поражает ослабленные или слегка поврежденные луковой му-хой растения. Против нее в летний период также применят отпугивающие средства. Для предупреждения поражения лука вредителями полезно размещать его рядом с посе-вами моркови. Лук, в свою очередь, отпугивает морковную муху.
Корневой (луковый) клещ.
Повреждает донце луковицы, проникает внутрь растения и питается мякотью, вызывая отмирание донца. У растений, поврежденных клещом, кончики листьев темнеют, а лу-ковицы усыхают. Клещи плохо размножаются в жаркую погоду и погибают при темпера-туре 40ºС, но хорошо сохраняются в плохо продезинфицированных хранилищах.
Меры борьбы:
Дезинфекция хранилищ перед закладкой лука на хранение сернистым газом (80 г серы на 1 м3); прогревание лука перед закладкой на хранение и высадкой в поле при тем¬пе-ратуре 40 – 43ºС в течение 1 часа.